Butternut 'Crema Zucca' Squash / ウリ科 Cucurbita moschata
果重は1kg前後で果皮はつやのある黄褐色。果肉は濃いオレンジ色、肉質は粘質で甘味があり食味良く、貯蔵性に優れる。高温時でも草勢が強く露地栽培で作りやすい。交配後約40日、果皮がつやのある黄褐色になった頃が収穫の目安。目標収量1株10個。
スープ、グラタン、シチュー等の料理に向く。収穫後は貯蔵して秋遅くまで利用できます。
3〜4月(温床)5月(直播)
中国
2024年10月
80%以上
なし
なし
8〜11月
3〜4月(温床)5月(直播)
25〜30℃
3号ポットに培養土を入れ、タネを1粒1cm位の深さに差し込みます。鉢ごとに向きを変えると双葉が重なりません。
1cm位。
20〜30℃
畝幅90cm高さ10cm位に畝立てします。株間75〜80cmで定植。親つるを本葉4枚時に摘芯して子つる3本程で栽培すると1つるから2〜3個着果し、多収が期待できます。2〜3番果を連続収穫するために適宣追肥を与えて草勢を維持するように管理します。
完熟果を約3週間追熟したのち、割って種を出してよく水洗いし(充実した良い種は水に浮く)、1週間ほど陰干しする。
3、4年。
ない。
よく乾燥させてから、低温低湿度で保存する。