ビート（シリンダー）
Cylindra Red Beet / ヒユ科 Beta vulgaris var. rubra
有機栽培種子
通常価格：
￥345税込
特徴
真っ赤な果肉で甘味ある縦長（15〜20cm）のデンマーク在来の根菜です。皮ごとゆでてサラダにしたり、ピクルスでも美味しくいただけます。一般のビーツと同じ味わいですが、肉質がしっとりしています。形が長いので輪切り加工用に向き、見た目にも楽しい品種です。
用途
ロシア料理のボルシチに入れる野菜として定番ですが、その他にも20分ほど茹でて柔らかくなったビーツを、酢漬けにしたり、サラダに混ぜておいしくいただけます。独特の味わいで甘味のある野菜です。真っ赤な色合いも楽しめます。
蒔きどき
3〜6月、9月
採種地
イタリア
発芽検定月
2021年11月
発芽率
70％以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
収穫期
根元からビーツが高く突き抜けてきたら収穫します。収穫の目安は種まきから70〜100日です。
播種期
3〜6月、9月
播種法
直播き（表土から2cm前後の深さ程度に筋まき）で育て、葉が5cmほど伸びた時に、株間10cm前後に間引きます。条間は30cm前後とります。土が乾燥しないよう水やりします。
種子寿命
5年