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Pea Sprouts / マメ科 Pisum sativum
中国野菜として有名な豆苗ですが、実はエンドウ豆(グリーンピース)のスプラウト(もやし)です。カロチン、ビタミンC、食物繊維が豊富で、免疫力を強化。
周年
オーストラリア
2024年3月
85%以上
なし
収穫まで10~14日
一晩水に漬けてから水を切り、暗い所に置いて発芽させると、茎が長く伸びます。 発芽しただけでも食べられます。