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Salsify / キク科 Scorzonera hispanica

有機栽培種子

通常価格：

￥345税込

一袋あたり：粒数 45粒以上　内容量 0.5g

商品コード：1555

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特徴

風味が牡蠣に似ていることから「オイスタープラント」とも呼ばれるゴボウに似た根菜で、植物名はバラモンジン。食感はアスパラに似ており、セロリのようなさわやかな香りとほのかな甘さが特徴です。

用途

コンソメでさっと煮て、肉料理の付け合せに。ささがきにしたものをフリッターやコロッケにいれても美味。シンプルにバターと白ワインで調理して食べると、濃厚な牡蠣に似た風味が楽しめます。

蒔きどき

3月中旬～5月

採種地

モルドバ

発芽検定月

2023年11月

発芽率

65%以上

種子加工

なし

種子消毒

なし

Product Details 商品詳細

収穫期

秋以降に収穫できます。

播種期

3月中旬～5月

栽培法

できるだけ深く土を耕し、直播（スジ播きまたは点播き）します。土は浅くかぶせます。適宣間引きながら株間を10～15cmほどとります。条間は25cm程度です。