Black Beauty Summer Squash / ウリ科 Cucurbita pepo
深緑の肌が綺麗なズッキーニです。20cm以下で収穫すると最もおいしくいただけます。
味にクセが無く、煮崩れしにくいので、炒め物、煮物、スープ、グリル、生食など、様々な調理法で楽しめます。ズッキーニの黄色い花もスープや天ぷらなどで楽しめます。
3~5月
オランダ
2024年11月
80%以上
なし
なし
早春から種まきする場合は、育苗で20℃以上確保します。ポットに種を2~3粒まき、本葉1枚の頃1本に間引きます。本葉4枚頃に株間を約60~100cmとって定植します。収穫開始期の目安は種まきから70~80日で、長さ20cm以内で収穫します。