Enrei Soybean / マメ科 Glycine max
長野県中信農業試験場育成品種。エンレイの名は、育成地近くの塩嶺峠(塩尻峠)と、粒が艶麗(えんれい)であることに因む。
実取用大豆の代表種。草勢強く作り易い。枝豆にも! 粒は丸粒で、種皮は黄色、黄目の大粒でタンパク質が多く良質。莢は鮮緑色の大莢となる。熟期は中早生で一般地栽培では10月上旬になる。強稈で生育は極めて旺盛で多肥密植栽培に適し、遅まき適応性が高い。また広域性があるため多くの場所での栽培が可能な品種。
実取用大豆の代表種。枝豆にも。
7月
長野県
2023年12月
75%以上
なし
なし
25〜30℃。10℃以下では不良になる。
20〜25℃
高温が続く熱帯夜のような時は、花粉が活性化せず花が落ちてしまう。夜涼しい高冷地以外では、7月半ばに播くと良い。肥料は無い方が良い。