Sunflower Sprouts / キク科 Helianthus annus
太めの茎と肉厚で明るい緑色の葉。日本ではまだあまりなじみがないが、欧米では人気の高いスプラウト。ビタミンC、Eに富む。
周年
イタリア
2023年11月
85%以上
なし
なし
緑葉にするには他と同様に7~10日かかるが、新芽を3~4日で収穫して食べてもいい。
室内でスポンジ等に種をまく水耕栽培が可能です。直射日光、直射の熱、直射の冷風から避けて育ててください。 スプラウトは綺麗に見えても、細菌付着また腐れのリスクがあるため、栽培中はこまめに水道水で水換えしてよく洗って食べてください。