ふじ豆、千石豆 白花ふじ豆（早生系）
しろはなふじまめ せんごくまめ
Early White Fujimame Hyacinth Bean / マメ科 Lablab purpureus L
アフリカに栽培品種が多い。インドや東南アジアでも古くから栽培されてきた。
通常価格：
￥314税込
特徴
関西では多く藤豆を「いんげん豆」と呼ぶ。白花の早生種で栽培容易、どこでもよく生育する大豊産種です。莢はやや大型で、長さ6～7cm、巾2cm位の扁平で香気あり、極めて柔軟、風味最上。
用途
若い莢を煮物や天ぷら、和え物、サラダなどにして食べる。青臭いような味があるのが難点だが、魚醤や蝦醤、味噌などで味付けすれば気にならない。
蒔きどき
4～6月
採種地
中国
発芽検定月
2023年10月
発芽率
80%以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
播種期
桜の花の咲く頃から新緑の頃まで。畦巾1m株間30cm位に3～4点つぶまきします。
栽培法
発芽後強健な苗を1本立ちとします。生育に伴い支柱をたてます。