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暑くてもよく成り味がよい 三尺ササゲけごんの滝

さんじゃくささげけごんのたき

Chinese Green Noodle Bean 'Kegon Waterfall' / マメ科 Vigna unguiculata var. sesquipedalis

種子消毒あり

1972年日本園芸生産研究所育成(故藤井健雄博士が1963年マカオから持ち帰り日本向きに改良)。アフリカ原産だが、野菜として莢を食べるのは中国に由来する。中国南部やタイでは身近な食材で、市場などで束でまるめて売られていることが多い。タイでは生食する料理もある。

通常価格:
¥314税込
特徴

耐暑性、耐乾性、耐病性で、草勢強く、つる伸び旺盛で、一節に長さ約50センチの莢を数本ずつ付ける豊産種。在来品種より食味が良い。

用途

おひたし、炒め物、てんぷら、味噌汁、煮物など。若く細い莢で収穫すれば、インゲン同様においしく利用できる。取り遅れ硬くなると味が落ちるので注意。

蒔きどき

5、6月

採種地

タイ」

発芽検定月

2023年9月

発芽率

75%以上

種子加工

青染料塗布

種子消毒

チウラム剤1回処理済

Product Details 商品詳細

収穫期

夏秋。(高温で花落ちするインゲンの代用に貴重)

播種期

高温性なので、5月中旬以後播種する。

発芽適温

25℃

播種法

豆類は移植を嫌うので30cm間隔に直播きする。

覆土

通常タネの厚みの2、3倍。

生育適温

25〜35℃

栽培法

草丈3、4mになるので長い支柱を要する。(フェンス、垣根などに絡ませても良い)

採種法

完熟させ、枯れた莢より豆として収穫。

種子寿命

低温低湿度で保管すれば3〜4年持つ。

休眠

不詳。

種子保存法

充分乾燥し、お茶の缶に入れ低温低湿度で保存する

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