暑くてもよく成り味がよい 三尺ササゲけごんの滝
さんじゃくささげけごんのたき
Chinese Green Noodle Bean 'Kegon Waterfall' / マメ科 Vigna unguiculata var. sesquipedalis
種子消毒あり
1972年日本園芸生産研究所育成(故藤井健雄博士が1963年マカオから持ち帰り日本向きに改良)。アフリカ原産だが、野菜として莢を食べるのは中国に由来する。中国南部やタイでは身近な食材で、市場などで束でまるめて売られていることが多い。タイでは生食する料理もある。
通常価格：
￥314税込
特徴
耐暑性、耐乾性、耐病性で、草勢強く、つる伸び旺盛で、一節に長さ約50センチの莢を数本ずつ付ける豊産種。在来品種より食味が良い。
用途
おひたし、炒め物、てんぷら、味噌汁、煮物など。若く細い莢で収穫すれば、インゲン同様においしく利用できる。取り遅れ硬くなると味が落ちるので注意。
蒔きどき
5､6月
採種地
タイ」
発芽検定月
2023年9月
発芽率
75%以上
種子加工
青染料塗布
種子消毒
チウラム剤1回処理済
Product Details 商品詳細
収穫期
夏秋。(高温で花落ちするインゲンの代用に貴重)
播種期
高温性なので、5月中旬以後播種する。
発芽適温
25℃
播種法
豆類は移植を嫌うので30cm間隔に直播きする。
覆土
通常タネの厚みの2、3倍。
生育適温
25〜35℃
栽培法
草丈3、4mになるので長い支柱を要する。(フェンス、垣根などに絡ませても良い)
採種法
完熟させ、枯れた莢より豆として収穫。
種子寿命
低温低湿度で保管すれば3〜4年持つ。
休眠
不詳。
種子保存法
充分乾燥し、お茶の缶に入れ低温低湿度で保存する