晩生。煮物や焼きナスに 加茂大芹川丸茄子
かもおおせりかわまるなす
Kamo Ohserikawa Round Eggplant ナス科 / Solanum melongena S.
国内採種品
茄子はインド東部熱帯原産。奈良朝に我が国に渡来。江戸時代に品種分化し、全国には約150種類の伝統ナスがあるという。
通常価格：
￥314税込
一袋あたり：
粒数 90粒以上
内容量 0.8ml
商品コード：1021
発送日目安：1〜3日後に発送
特徴
江戸時代の文献に「風味円大なるものに及ばず」と賞賛された賀茂ナス。別名／大芹川丸茄子。大型で晩生のため収量は多くないが、深みある味は最も美味しい。
用途
昔はもっぱらシギ焼きや田楽にして賞味されたが、肉質がしまっているので奈良漬にも使われた。現代では麻婆茄子などにあうかと。
蒔きどき
2〜4月(温床)5月(直播)
採種地
徳島県
発芽検定月
2024年10月
発芽率
75%以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
収穫期
夏から秋。
播種期
温床育苗では1月下旬から。直播きの場合5月以後。
発芽適温
最適温25〜35℃(要変温)、発芽温度15〜40℃
播種法
日中30℃前後、夜間20℃前後の温度変化を必要とする
覆土
タネが隠れ発芽までの2週間湿度がとれる程度。
生育適温
昼間23〜28℃、夜間16〜20℃（最低7℃〜最高40℃）、地温18〜20℃
栽培法
寒害で根を傷めないよう露地への定植は地温18℃以上と充分温かくなってから行う｡(直播きも同じ)好光性植物なので太陽光を葉に充分当てる｡株間1m位とれると良い｡20～25℃で受粉し果実がよくつくが、低温だと花粉が未熟で受粉せず､硬い石ナスと呼ばれる未熟果になることがある。
採種法
自家受粉するので品種は維持しやすい｡(たまに虫媒により交雑)よくできた種果を褐色になるまで枝につけ､収穫後日陰で追熟｡柔らかくなった果実をつぶして水洗し陽に干す｡
種子寿命
長命種子の代表である。（5年以上）
休眠
休眠期は無い。
種子保存法
天日乾燥後1週間陰干し。低温低湿度で保管する。