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巾着型の青ナス 埼玉青大丸茄子
さいたまあおだいまるなす
Saitama Ao Daimaru Eggplant / Solanum melongena S.
国内採種品
東南アジア系品種が明治以後埼玉に定着したと思われるが不詳。
通常価格：
￥314税込
一袋あたり：
粒数 120粒以上
内容量 0.8ml
商品コード：1114
発送日目安：4〜7日後に発送
特徴
きんちゃく型の青茄子。アントシアン系色素が無いので、果実が緑色である。大正時代、埼玉園芸試験場がこの青茄子と真黒茄子とかけ合わせた「埼交茄子」が世界の交配種野菜の嚆矢。
用途
煮ても紫黒色の色素が溶け出さないので、焼きナス、煮物、炒め物、汁の実など。フランス料理によく合うという。※最初は奈良漬用に導入されたという。肉質が堅めなので浅漬には不向き。
蒔きどき
2〜4月(温床)5月(直播)
採種地
長野県
発芽検定月
2023年10月
発芽率
75%以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
収穫期
夏から秋。
播種期
温床育苗では1月下旬から。直播きの場合5月以後。
発芽適温
最適温25〜35℃(要変温)、発芽温度15〜40℃
播種法
日中30℃前後、夜間20℃前後の温度変化を必要とする
覆土
タネが隠れ発芽までの2週間湿度がとれる程度。
生育適温
昼間23〜28℃、夜間16〜20℃（最低7℃~最高40℃）、地温18〜20℃
栽培法
露地への定植・播種は、地温が18℃以上と充分温かくなってから行う。葉に充分光線が当たるよう株間を空け整枝する。高温乾燥期は敷わらし、充分灌水する。
採種法
種果を2週間追熟し、つぶして水洗後1日天日乾燥。
種子寿命
ナスは長命種子の代表である。（5年以上）
休眠
休眠期は無い。
種子保存法
天日乾燥後1週間陰干し。低温低湿度で保管する。