Kinshi Uri Spaghetti Squash / ウリ科 Cucurbita pepo
明治時代に中国より渡来した、ペポ南瓜の仲間です。
繊維質の果肉を三杯酢などで食べる。真夏の暑気払いに風味満点。
4、5月
長野県
2023年9月
80%以上
なし
なし
25〜30℃、最低温度10℃、上限は40℃
17〜20℃前後
ペポカボチャの仲間です。西洋カボチャや日本カボチャとは交雑しませんが、自家採種する時はズッキーニやおもちゃカボチャの花粉がかからないように注意してください。