Ohfukumame Pole Bean / マメ科 Phaseolus vulgaris L.
白目で扁平大粒の白インゲンで甘納豆、きんとんに珍重される。来歴不明であるが明治38年優良品種決定以来、現在まで作付けされている。
白いんげん豆。
白色を生かして甘納豆、煮豆、和菓子などの原料。
4~7月
北海道
2023年12月
80%以上
なし
なし
最適20~30℃。最低15℃、最高35℃。
15〜25℃。10〜30℃の範囲で栽培可。10℃以下では生育が停滞する。30℃以上の高温が続くと落花が多くなる。