Round leaved Komatsuna / アブラナ科 Brassica rapa
国内で自家採種されてきた黒葉系コマツナ。葉色は濃緑色で照りがあります。
おひたしや炒め物などに。
3〜4月、8〜9月
長野県
2024年5月
80%以上
なし
なし
3〜4月、8〜9月
15〜20℃
直播き(筋蒔き、2〜3cm間隔)に種をまきます。
普通 (通常タネの厚みの2、3倍)水気さえあれば生える。
10〜25℃
適宣間引きして、株間3〜5cmで育て、草丈が長くなりすぎる手前(15〜20cm)で収穫します。
菜の花を咲かせ、莢に実がいったら刈り取り、莢から種子を外し乾燥する。自家不和合性なので同品種を複数株用意することと、他のアブラナ科野菜との交雑に注意。
一般菜類に準じ常温で2〜3年(やや長命の部類)
種子が完熟し乾燥した後は、休眠期は無い。
よく乾燥し、冷蔵庫など低温低湿度の場所に。