Tutankhamun Pea / マメ科 Pisum sativum
中近東原産。奈良時代日本伝来。江戸時代から広く栽培される。地方により文豆(ブンドウ)、野良豆などとも呼ばれる。
3,000年前のエジプト王家の谷のツタンカーメンの墓の近くから発見されたと言われる、話題のえんどう豆です。
莢は硬いので豆のみを利用します。豆ご飯として利用すれば大変美味しく8時間保温すれば、赤飯のようなきれいなピンク色に染まります。
11月
中国
2024年6月
80%以上
キャプタン種子粉衣1回
11月
18~20℃、最低温度4℃
普通のグリーンピースと同様に、暖地や中間地では、11月に、冷涼地では春3月まきします。つるありです。莢は赤紫色になり、莢が硬くなったら収穫します。