子持高菜（無肥料栽培種子）
こもちたかな 四川児菜(ｼｾﾝｱｰｻｲ)
Komochi Takana / アブラナ科 Brassica juncea
無肥料栽培種子
国内採種品
中国四川省原産｡21世紀になってから日本の種苗会社がタネを輸入して販売するようになった｡本種は自然栽培農家/関野氏の育成種｡
通常価格：
￥524税込
特徴
一株の重量が4〜5キロになる大形のからし菜。大株に育ってから主茎や側茎に着生する｢わき芽｣を10〜20グラムの大きさで収穫する。独特の辛味と食感があり、わき芽以外にも葉を炒めものや漬物にして食べられる。
用途
収穫した小さな｢わき芽｣を天ぷら、炒めもの、スープの具材などに。外葉は炒め物や漬物などに利用できる。
蒔きどき
9月
採種地
埼玉県
発芽検定月
2023年6月
発芽率
85%以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
収穫期
2〜3月
播種期
9月
発芽適温
20〜25℃
播種法
直播きは､株間4、50cmに数粒ずつ点播｡(本葉2、3枚で間引く)
覆土
通常タネの厚みの2、3倍｡(タネが隠れ水分が保持できる程度)
生育適温
10〜20℃(寒さが厳しい地域での栽培は不適)
栽培法
冬が温暖な平坦地域を好む｡(寒さが厳しい地域での栽培は不適)浅根性なので､湿害を避け､排水の良い土壌に高畝で栽培する｡厳寒期には低温被害を避けるため､トンネルやベタ掛けする｡初めは側茎に､後に主茎に｢わき芽｣が着く｡気温が上がると芽が開き芯が空洞化して品質低下するので適期に収穫する｡
採種法
生育の良い株を選び､｢わき芽｣を全部収穫せずに抽苔開花させて採種｡(自家不和合性なので複数株必要)同じカラシナ属の高菜やからし菜が近くにあって開花すると交雑するので注意｡
種子寿命
一般菜類に準じ常温で2〜3年（やや長命の部類）
休眠
種子収穫後最長2、3か月休眠する｡(1週間程度の低温で打破)
種子保存法
よく乾燥し、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。