Early Aizu Kiku Squash / ウリ科 Cucurbita moschata
江戸時代より会津地方で作られてきた会津伝統野菜。日本カボチャの極早生品種。
福島県会津地方で発達した代表的な早生種。きれいな菊座型で果重930g~2kg。完熟させると甘味もあり食味はよい。安定した草勢で初期着果にすぐれ、栽培容易。放任栽培が可能。
煮食等。
4、5月
福島県
2023年11月
80%以上
なし
なし
開花後40〜50日で収穫。
25~30℃、最低温度10℃、上限は40℃
20〜30℃
トンネル定植、キャップ定植、キャップ直播、露地直播など多くの作型に好適する。育苗日数は30日。畝幅2.4m、株間75cm。本葉5枚で摘芯し、3本仕立とする。子ヅル7~8節以降の雌花を着果させる。着果後は的確に追肥を行い、果実の肥大を促進する。良品を得るため、排水のよい畝をつくり、敷きワラを施す。