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花を摘んでサラダやハーブティに ボリジ

瑠璃苣 るりぢさ

Borage / ムラサキ科 Borago officinalis

ヨーロッパ南部〜中東地域原産。冷涼な気候を好む。日当たりの良い場所が最適だがやや日陰でも育つ。

通常価格:
¥314税込
数量:
一袋あたり: 粒数 70粒以上  内容量 3.5ml
商品コード:1176
特徴

青色の花とキュウリのような香りの葉が特徴の、草丈30〜80cm程の大株に育つ一年草。房なりの青い花は綺麗な星形で観賞用としても楽しめ、育てやすい。耐寒性はないので霜が降りると枯れる。

用途

白い柔毛を生やした葉はキュウリのような香りがあり、刻んでサラダに入れたりスープに入れる。花はエディブルフラワーで、サラダやケーキにのせて彩りを楽しむ他、白・赤ワインに入れると、花がピンク色に変わって面白い。種子を搾油したボリジオイルはγ-リノレン酸に富み、サプリメントとして利用されている。

蒔きどき

春、秋

採種地

中国

発芽検定月

2021年6月

発芽率

65%以上

種子加工

なし

種子消毒

なし

Product Details 商品詳細

収穫期

葉は開花が始まるまで摘み取り、開花後は花を利用する。

播種期

3~6月、9~10月

発芽適温

20℃

播種法

直播(表土から1cm前後の深さに点まき)またはセルトレー・ポットで育てる。

覆土

1cm

生育適温

15〜20℃最適

栽培法

直播きの場合は株間30~40cmとります。セルトレー・ポットの場合は本葉が4~5枚の頃に株間30~40cmで定植します。種まきから約60日が収穫開始の目安で、青色の花を適宣収穫します。葉は種まきから約40日から収穫できます。

採種法

花房が乾燥して種が入ったら摘み取る。一果に4粒種子が入る。風通しの良い場所に干してさらに乾燥させてから、タネを手で揉み落とし、ふるい通し、風選してゴミとより分ける。

種子寿命

3年(低温低湿度で保管)

休眠

不詳。

種子保存法

よく乾燥させ、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。

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