魚や肉料理の風味付けに チャービル(セルフィーユ)
Chervil, French Parsley / セリ科 Anthriscus cerefolium
ヨーロッパ南部原産の一年草のハーブ。別名フレンチパセリ。
通常価格：
￥314税込
一袋あたり：
粒数 7ml
内容量 1,100粒
商品コード：1177
特徴
草丈25〜50㎝位の甘くマイルドな香りのハーブ。冷涼な気候を好むので、温暖地では半日陰で栽培する。鉢植 え栽培も可。
用途
生葉をパセリのようにサラダやスープの香り付けに利用したり、フランス料理ではブーケガルニやソースに使われる。開花直前が最も風味が良い。
蒔きどき
3〜5月、9〜10月
採種地
デンマーク
発芽検定月
2024年5月
発芽率
75％以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
収穫期
株が大きくなったら外葉をかきとって収穫する。春蒔きでは約1ヶ月後から。
播種期
3〜5月、9〜10月
発芽適温
20℃前後
播種法
直播が良い。条間30cmで3cm間隔に1〜2粒ずつ播種。
覆土
好光性種子なのでタネが隠れる程度に薄く。
生育適温
15〜20℃
栽培法
本葉3〜4枚の頃株間15〜20cmに間引く。水分を好むので乾かないように水を与える。冬は霜除けをして管理する。こぼれダネからもよく育つ。
採種法
種子が脱粒してこぼれやすいので、受粉後に花に袋をかけるか、種が稔実してきたら株ごと抜き取り、下にキャンバス布などを敷き、逆さにして干すとよい。乾燥後風選してゴミを飛ばす。
種子寿命
3年
休眠
不詳。
種子保存法
充分乾燥し､冷蔵庫など低温低湿度下で保存する｡