Calendula Flashback Mix / キク科 Calendula officinalis
バイカラーの独特の色合いのカレンジュラで、咲き方も一重・二重・三重咲きとそれぞれなので、いろいろな花を一度に楽しめます。
エディブルフラワーで味はピリッとした辛みと若干苦みがあります。生のままサラダの彩りに加えたり、花びらを乾燥させて加熱料理にのせてもおいしくいただけます。萼と花の芯の部分は食用不可。観賞用の花としても綺麗です。
3〜4月、8〜10月
アメリカ
2024年5月
70%以上
なし
なし
暖地では、8~9月に種をまいて早春から初夏にかけて花を咲かせます。寒地では、春に種をまいて夏に花を咲かせます。
20℃前後
ポットに種を3〜4粒まき (直播きも可)。
本葉が5~6枚で1本に間引き、株間を約20~25cmで定植します。