赤い斑点が色鮮やか！ チコリ（ヴァリエガトディカステルフランコ）
Chicory, Variegato di Castelfranco/ キク科 Cichorium intybus
有機栽培種子
イタリア・ベネト州ヴェネチアの北西約50kmにある街の名前が由来。
通常価格：
￥345税込
一袋あたり：
粒数 200粒
商品コード：1781
発送日目安：1〜3日後に発送
特徴
半結球のチコリで、赤い斑点が色鮮やかなチコリです。淡い緑色の葉ですが、軟白処理して葉をさらに白っぽくすると、とてもきれいな野菜に仕上がります。
用途
サラダに使用すると、独特の風味で色あいも美しく、高級感あるサラダに仕上がります。リゾットなど加熱料理に利用されることもある。
蒔きどき
7〜9月
採種地
イタリア
発芽検定月
2024年5月
発芽率
70%以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
収穫期
播種から100〜120日程度。葉が茂ってきたら下から掻きとって収穫。
播種期
7〜9月
播種法
ポットに種を2～3粒まき (セルトレー・直播きも可)。
栽培法
本葉2～3枚で、1本に間引きます。本葉4～5枚で、株間を約25cmとって定植します。
採種法
自家不和合性の虫媒花なので、他品種とは隔離が必要。エンダイブ(Cichorium endiva)とも交雑する。野生種との交雑にも注意。