中国野菜の代表品種 中生チンゲンサイ（無肥料栽培種子）
青梗菜 なかてちんげんさい
Mid Green Pak Choi / アブラナ科 Brassica rapa (chinensis)
無肥料栽培種子
国内採種品
華中・華南地方の原産。日中国交回復後の1970年代より急速に普及。1983年農水省が｢チンゲンサイ｣と名称統一。小白菜（パクチョイ）の中で青茎のもの。白茎パクチョイは明治時代から日本に入り、体菜などに変化していたが青茎は珍しかったので、戦後の中国野菜の代表品種となった。
本種は埼玉県三芳町の明石誠一氏が無肥料自然栽培で採種したタネ。
通常価格：
￥524税込
特徴
やや大株になる中生種。
用途
油炒め、煮物、鍋物、和え物、漬物、スープなど。
蒔きどき
4月中、9〜10月
採種地
埼玉県
発芽検定月
2024年5月
発芽率
85％以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
収穫期
春蒔きで5〜6月。秋蒔きで11〜12月。
播種期
春まきは4月中。秋まきは9〜10月。
発芽適温
15〜20℃
播種法
タネが隠れる程度の深さにスジ蒔き、またはバラ蒔き
覆土
普通 (通常タネの厚みの2〜3倍)
生育適温
10〜25℃
栽培法
発芽後、適宜間引いて育てる。（間引いたものは、つまみ菜として吸い物などに）厳寒期はポリトンネル、酷暑期は寒冷紗等の利用で、周年栽培も可能
採種法
菜類は自家不和合性なので複数株を用意する。菜の花を咲かせ、実がいったら刈り取り乾燥する。他の菜類と交雑し変化しやすいので隔離等充分注意する。
種子寿命
一般菜類に準じ常温で2〜3年（やや長命の部類）
休眠
休眠期間は無い。
種子保存法
よく乾燥し、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。