Sweet Banana Pepper /ナス科 Capsicum annuum
草丈60cm位、果長10〜15cmの円錐形バナナ型の中型ピーマン。果色は黄緑からクリーム色、黄、橙、そして赤に変わる。果肉は柔らかく肉厚。
生でサラダやマリネの彩りに。また、焼いて醤油や甘辛の油味噌にからめてもおいしい。
2〜4月(温床)5月(直播)
埼玉県
2023年12月
75%以上
なし
なし
夏から秋。
温床育苗では2月から。直播きの場合5月以後。
20〜30℃(要変温)
光線が当たらず、多少温度変化があったほうが良い。
タネが隠れ発芽までの2週間湿度がとれる程度。
最低10〜最高40℃
露地への定植・播種は、地温が18℃以上と充分温かくなってから行う。最初の果実のついた節から出る分枝2、3本を伸ばし、それより下の枝はかき取る。長期間栽培を行うため、堆肥等の有機質肥料を多く施し、深耕を行い草勢の維持に勤める。高温乾燥期は敷き藁し水分維持に配慮する。
自家受粉性なので交雑しにくいが、虫によって他品種の花粉がかかることがある。完熟果を10日ほど追熟し切開いて種を出す。ピーマンや唐辛子の種は水洗せず乾燥のみ。
ナス科植物の中では比較的短命(2〜3年)である。
休眠期は無い。
よく自然乾燥したら低温低湿度の場所に保管する。