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アサガオ菜ともいい、サツマイモに似た茎を葉とともに食用にする。ビタミンやミネラルをたくさん含んだ夏野菜。東南アジアでの栽培が多く、暑さには極めて強い。
油炒め、お浸し、ゴマあえのほか、スープや天ぷらにも使える、緑黄色野菜。
周年
台湾
2024年4月
70%以上
なし