Denar tipo Datterino Tomato / ナス科 Solanum lycopersicum
イタリア南部の品種で、ダッテリーノとは小さなデーツの意。生食兼ペースト用で、現地では良食味品種として知られる。
果重20g位で鮮紅色の長形ミニトマト。丸形のミニトマトよりも水分が少なめでタネが入りにくく果肉は固め。甘味があり風味豊かで、魚骨形の果房は傷み難く、持ちが良い。イタリアの原産地では改良されたF1ダッテリーノの栽培が主流となっている。*本種は肥料・農薬を使用しない自然栽培で採種したタネ。
生食、サラダ、ペースト、ブルスケッタ、パスタ、スープ等。
3、4月(温床)5月(直播)
山梨県
2024年11月
80%以上
なし
なし
夏から秋。定植から65〜75日。
温床で3月中旬。冷床で4月中旬。露地播きは5月から。
25〜28℃
浅箱にスジまきする。スジ間隔6cm、種の間隔2cm位。
種子の厚みの2、3倍。発芽まで乾かさぬこと。
20〜25℃
整枝は必須ではないが、草丈180cm位となるので支えが必要。株間45cm、条間90cm位で定植。高糖度のトマトを作るには、雨よけなどして乾燥気味に管理し水分を控える。チッソ肥料が多すぎると樹勢が旺盛となり暴れやすい。あまり高温多湿でなければ、露地栽培も可。
実付きがよく病気に強い株を選ぶ。完熟果を収穫し、器に種をもみ出し、2〜3日発酵させ、水洗してから新聞紙に広げ、風通しの良い場所で乾燥させる。
長命種子の部類。(4年以上)
未熟果から採種すると休眠を示すことがある。
よく乾燥させ紙袋に包み、低温低湿度にて保管する。